Рогалики «Вкус детства»

В миску просейте муку, добавьте к ней дрожжи и перемешайте. Нарежьте сливочное масло кусочками и выложите к муке.

Добавьте сахар, перемешанные желтки со сметаной, хорошенько вымесите тесто.

Оберните его пленкой и уберите на 2 часа в холодильник.

Разделите тесто на кусочки и раскатайте каждый в пласт, вырежьте треугольники. Выложите по центру начинку и сверните рогалики от широкого края к узкому.

Выложите рогалики на противень и отправьте в разогретый до 180 ℃ духовой шкаф.

Запекайте рогалики до румяной корочки (примерно 40 минут).

Посыпьте рогалики сахарной пудрой и переложите с противня,