Ризотто в лаваше

Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле

Добавьте рис, обжаривайте примерно мин.. Каждая рисинка должна пропитаться маслом.

Добавьте вино, потушите пару мин.. Добавьте бульон. Посолите. От себя я добавила чуть-чуть белых сушеных грибов. Посолите.

Варите на небольшом огне, пока жидкость практически не выпарится. Не забудьте посолить. Затем добавьте сливочное масло.

Влейте сливки, доведите до кипения. Положите пармезан, перемешайте. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте настояться.

Выложите порцию ризотто на лаваш, заверните и подавайте!