Ризотто с луком

Мелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.

Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.

Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.

Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тёртым сыром.

Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!