Рецепт консервирования огурцов без уксуса

Огурцы замочите в прохладной чистой воде на 4 часа.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лист хрена, смородины и зонтик укропа. Добавьте очищенный чеснок и перец горошком.

Заполните банку огурцами.

Влейте в банку кипяток. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 мин. .

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, затем добавьте лимонную кислоту. Размешайте, чтобы она полностью растворилась.

Влейте маринад обратно в банку.

Закройте банку чистой стерилизованной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Затем заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.

Консервированные огурцы без уксуса готовы.