Рецепт фаршированных яиц с авокадо

Яйца отварите вкрутую (примерно 8 минут). Почистите и порежьте пополам вдоль. Аккуратно вытащите желтки, чтобы не повредить белки.

Желтки от яиц сложите в глубокую посуду и хорошо разомните вилкой.

Добавьте к желткам нарезанные мелким кубиком помидор, лук, перец, и обжаренный бекон. Авокадо разомните в пюре и добавьте к желткам.

Посолите, поперчите, добавьте паприку и мелко нарезанную петрушку.

С помощью ложки наполните половинки белков начинкой.

Сверху положите бекон и зелень. Можно подавать к столу.