Рассыпчатый рис

Насыпьте рис в среднюю кастрюлю.

Добавьте воду, чтобы она покрыла рис на 3 пальца, посолите.

Перемешайте все с помощью лопатки.

Доведите до кипения на сильном огне.

После закипания уменьшите огонь и готовьте, пока рис не станет мягким. Белый длиннозернистый рис готовьте 10 мин. , коричневый рис готовьте 30 мин.. Во время готовки периодически помешивайте, приготовленный рис должен быть нежный и не хрустящий.

Когда рис будет готов, переложите его в сито и слейте лишнюю воду.

Сразу же после процеживания переложите ещё горячий рис опять в кастрюлю, накройте крышкой и дайте постоять 1 мин. , это позволит рису полностью приготовиться.

Откройте крышку, распушите рис вилкой и подавайте к столу.

Украсьте рис перед подачей измельченной зеленью.