Рассольник с курицей в мультиварке

Итак, для начала нам, конечно же, нужно отварить перловку. Промываем ее тщательно, выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой, включаем режим "Тушение" и варим крупу 40 мин. .

Куриный хребет или любые другие части курицы моем и, как только перловка будет готова, выкладываем в чашу, продолжаем все варить на том же режиме ещё мин. 3-40.

А сами тем временем чистим картофель и морковь.

Затем нарезаем картофель на небольшие кусочки.

Морковь трем на крупной терке, огурцы режем брусками или тоже трем на терке.

По окончании времени, когда курица и перловка сварятся, извлекаем хребет и отделяем мясо от костей. Возвращаем мясо в чашу, добавляем нарезанные овощи, вливаем рассол и воду, если надо. Солим и перчим воду по вкусу, закрываем крышку, опять включаем режим "Тушение" и варим суп ещё 50-60 мин.. Готовый рассольник подаем со сметаной, приятного аппетита.