Рассольник без перловки

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.

Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.

Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.

Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Обжарьте овощи вместе в масле на сковороде до золотистого цвета.

Огурцы нарежьте и добавьте в бульон вместе с овощами со сковороды. Варите мин. .

Варёное мясо нарежьте кусочками и также внесите в суп. Посолите его по вкусу.

Чеснок и промытую зелень мелко нарубите и добавьте уже в готовый суп. Прокипятите суп ещё мин.. Поперчите. А потом можете пробовать.