Радужная форель в духовке

Подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбку размораживаем примерно 30 мин. , чтоб можно было ее фаршировать.

Режем лук полукольцами. Лимон нарезаем кружочками.

Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета, лучше жарить лук с солью, тогда сок быстрее выходит и лук готов через мин. .

Жареный лук - является универсальным усилителем вкуса, даже тот, кто не любит лук, отмечает что эта рыба получается очень нежная и действительно вкусная.

Пока лук обжаривается, натираем рыбу растительным маслом и солим с двух сторон, выкладываем на противень с фольгой. Столовой ложкой кладем в каждое брюшко горячий лук, засовываем 2 половинки дольки лимона, посыпаем сверху сушеной петрушкой.

Рыбку отправляем, в предварительно разогретую до 160 ℃ духовку, на 30 мин. .

Самый лучший гарнир - это конечно вареная картошка.