Пышные лепешки на дрожжах

Подготовьте ингредиенты для лепешек.

В миску или чашу миксера выложите дрожжи.

Добавьте теплое молоко, сахар и соль.

Разбейте одно яйцо и влейте подсолнечное масло.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Накройте миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через 50-60 мин. оно увеличится в размере и будет готово к работе.

Тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на кусочки весом 50-60 грамм.

Каждый кусочек теста раскатайте в круглую лепешку толщиной 1 см..

Дайте лепешкам немного подойти, проколите в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось. И выкладывайте на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте пышные лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Пышные дрожжевые лепешки готовы. Можно подавать к столу.