Простой пирог с курицей и грибами

Нарежьте мелкими кубиками куриное филе, обжарьте его в растительном масле до золотистой корочки.

Нарежьте мелким кубиком лук, отправьте его к курице. Обжарьте до готовности. Нарежьте мелким кубиком шампиньоны, добавьте их к курице с луком. Обжарьте все до готовности, добавьте два плавленых сырка. Постоянно помешивайте массу, пока сыр не растворится.

Отделите желтки от белков, добавьте соль, сметану, панировочные сухари, перемешайте. Добавьте обжаренные курицу, лук и грибы, перемешайте.

Взбейте миксером белки в крепкую пену, аккуратно перемешайте с готовой грибной смесью. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Аккуратно вылейте в нее тесто.

Разровняйте лопаткой, выпекайте в разогретой до 180 ℃ 40 мин.. Готовность проверьте деревянной палочкой.