Повидло из яблок (белый налив)

Яблоки помойте, очистите от косточек и нарежьте на четвертинки.

Засыпьте яблоки сахаром в пропорции 2 к 1.

И тщательно перемешайте.

Засахаренным яблокам дайте настояться, чтобы яблоки дали сок. Это займет примерно 30 мин.. После на среднем огне подогревайте их в течении мин. помешивая.

Теперь, когда весь сахар растворился, подогретые яблоки размельчите в блендере до однородной массы.

Добавьте 0, ч. ложки корицы и снова поставьте на огонь. Варите мин. 10.

Горячее повидло закатайте в банки и поставьте в темное прохладное место на пару часов.

Такое повидло можно подавать с оладьями и блинчиками, можно добавлять к выпечке, а можно и есть ложками (как я).