Повидло из клубники

Пока есть свежая клубника, надо брать быка за рога и наварить на зиму повидла. Сделать это проще простого. Я навариваю много и потом преподношу по баночке родственникам и друзьям на Рождество. Поверьте, такому подарку радуются все! Простой рецепт приготовления повидла из клубники обязательно надо запомнить и использовать.

Очистите ягоды клубники от чашелистиков, хорошенько промойте в проточной воде.

Затем протрите ягоды через сито.

Перетертую клубнику варите в собственном соку, пока кашица не станет густой. Проверить густоту нашей кашицы можно обычной ложкой. Обмакните ложку в варево и проведите. Надо, чтобы оставалась бороздка. Сахар на этом этапе не добавляйте!

Затем в кипящую кашицу добавьте сахар и варите ещё в течение 2 мин. , периодически помешивая.

Подготовьте банки для повидла, простерилизуйте их. ещё теплое повидло разлейте по банкам, накройте кулинарным пергаментом или полиэтиленовой крышкой и поместите в темном прохладном месте.

Повидло готово! Крышки позже сможете заменить.