Постный суп с вермишелью

Очистите картофель, сполосните и просушите. Нарежьте картофель брусочками. Варите картофель до готовности, примерно 20 мин. .

Лук очистите, сполосните, просушите и нарежьте кубиками.

Морковь очистите и натрите на средней терке.

Сковороду разогрейте, влейте масло, после выложите лук и морковь. Жарьте несколько мин. .

Переложите в кастрюлю с картофелем морковь и лук, добавьте вермишель, проварите несколько мин.. Соль и перец добавьте по вкусу.

Готовый суп можно разливать по тарелкам.