Постные галушки

Как приготовить постные галушки?

Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды и соли замесите тесто.

Тесто разделите на кусочки и скатайте в колбаски. Каждую колбаску порежьте на кусочки.

Галушки можно варить в кипящей подсоленной воде, а можно обжарить на масле в сковороде. Итак, в сковороду влейте масло, разогрейте его на средне-быстром огне. Обжарьте галушки с двух сторон до золотистого цвета.

Зелень промойте, просушите на бумажном полотенце и нарубите. В конце жарки добавьте измельченную зелень к галушкам.

Постные галушки готовы!

Очень вкусно подать такие галушки к супу или бульону. Можно их приправить жареным луком, морковочкой.

Тесто для постных галушек можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до 3 дней.