Помидоры стерилизованные на зиму без рассола

Помидоры тщательно вымойте, а воду вскипятите и остудите.

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте остыть банкам, а крышки прокипятите в течение 10 мин. .

Помидоры разрежьте пополам и выложите в банки до плечиков.

Залейте помидоры холодным кипятком до самого верха.

На дно кастрюли выложите чистую ткань и установите банки, чтобы они не касались друг друга. Залейте в кастрюлю чуть теплую воду, чтобы она доходила до плечиков банки. Накройте банки крышками и доведите воду до кипения на медленном огне. После закипания стерилизуйте банки, поллитровые — 10-12 мин. , Банки 0.-1 литра — по 1-1 мин.. Сразу достаньте банки, закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в перевернутом состоянии, не накрывая до полного остывания.

Удачных заготовок!