Помидоры с чесноком на зиму

Подготовьте все по списку: томаты и все для рассола. Банки и крышки вымойте, обдайте кипятком. Помидоры тщательно вымойте.

В чистые подготовленные банки уложите плотно томаты.

Вскипятите воду. Залейте банки горячей водой, накройте крышками стерильными и оставьте на 10 мин.. Если какой-то помидорчик выглядывает, это не страшно, за 10 мин. помидоры немного сядут.

Слейте воду с томатов, измерьте количество, исходя из моих пропорций, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Чеснок очистите и пропустите через пресс, можно воспользоваться мелкой теркой. Положите в каждую банку по десертной ложке.

Залейте горячим рассолом банки.

Закрутите крышками или закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. После уберите в прохладное место для хранения.

Угощайтесь!