Полента с пармезаном

В кастрюлю влейте бульон (если нет, можно заменить водой) и воду, доведите до кипения. Всыпьте крупу. На среднем огне варите примерно получаса, периодически помешивая.

Добавьте соль, специи, половину сыра.

Тщательно перемешайте, через пару мин. можно снять с огня.

Выложите в удобную форму, разровняйте и оставьте остывать минимум на час. Можно сварить поленту и с вечера, например.

Нарежьте небольшими кусочками.

Выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку мин. на 20.

Присыпьте второй половиной пармезана и запекайте ещё мин. 10-