Подливка к спагетти с фаршем

В кастрюлю наливаем достаточное количество воды для варки спагетти, ставим на огонь, доводим до кипения. Тем временем занимаемся подливкой.

В подходящей для тушения подливки жаровне разогреваем оливковое масло.

Кладем в жаровню фарш, обжариваем до легкого коричневого цвета.

Добавляем мелко нарезанный лук, спустя пару мин. - мелко нарубленный чеснок. Готовим 2 мин. , помешивая, на среднем огне.

Теперь добавляем в жаровню томатную пасту и специи. Перемешиваем и тушим 20 мин. на среднем огне под крышкой.

Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде столько, сколько указано на упаковке.

Смешиваем спагетти с подливой, если надо - добавляем специи, соль, перец, свежую зелень. Посыпаем тертым сыром. Подаем немедленно.