Плов со свининой и грибами

Приведенная ниже последовательность поможет определиться, как приготовить плов со свининой и грибами. Для начала приготовьте все ингредиенты. Мелко порежьте лук, поставьте его жариться на сковороде. Готовьте до легкого изменения цвета.

Добавьте к луку измельченную морковь. Жарьте мин. Добавьте в овощную смесь порезанные грибы. Жарьте до тех пор, пока грибы не выделят сок. Накройте крышкой, жарьте 10 мин. .

Добавьте на сковороду мясо, порубленное на средние кусочки. Перемешайте, жарьте ещё 10 мин.. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока не испарится сок свинины.

Добавьте в сковороду мелко порезанные помидоры. Перемешайте, протушите под крышкой пять мин.. Добавьте специи. Помешайте, у вас в сковороде должна получиться красивая пахучая овощная смесь.

Добавьте предварительно замоченный рис. В крупу воткните три неочищенных зубчика чеснока. Добавьте воды, она должна покрыть рис выше 1 см. Не перемешивая, готовьте плов до готовности. мин. через 20 вся вода испарится. Плов перемешайте. Перед подачей дайте ему время немного остудиться.