Плюшки с фруктами

Подготавливаем фрукты.

Закидываем в миску половину куска масла (3 г), муку, соль, ванилин. Растираем все это. Мешаем это с дрожжевой смесью (дрожжи, яйцо сахар, молоко). Размешиваем, пока тесто не станет мягким. Даем тесту подняться вдвое. Для это накрываем миску крышкой и ждем.

Когда тесто поднялось, раскатываем его в прямоугольник. Сверху мажем оставшееся сливочное масло (еще 3 г), посыпаем тесто сахаром и раскладываем на нем все фрукты. Разрезаем тесто на несколько частей, чтобы получились небольшие плюшки.

Смазываем противень сливочным маслом, раскладываем на нем плюшки, ещё раз посыпаем сахаром (если есть, коричневым). Ждем ещё 1 мин. , пока поднимется тесто и засовываем противень в духовку.

Плюшки должны выпекаться мин. 1-20, но их можно вынимать сразу же, как только вы заметите появление золотистой корочки.