Плюшка с творогом

Молоко подогрейте и влейте в миску, насыпьте дрожжи и перемешайте, добавьте 1 столовую ложку сахара. Отставьте миску на 10 мин. .

Спустя 10 мин. добавьте 3 куриных яйца, щепотку соли, чуть меньше половины сахара и майонез, перемешайте.

Муку просейте и порционно добавляйте в миску, вымешивайте тесто. В самом конце влейте растительное масло. Вымешивайте тесто примерно 10 мин. , оставьте его на 1 час в тепле.

Разделите тесто на 30 равных частей, каждую скатайте в шар и приплюсните. Выложите плюшки на противень и оставьте на 30 мин.. Спустя полчаса стаканом сделайте углубление в центре каждой плюшки.

В миске смешайте творог и сливочный сыр, взбейте все миксером, добавьте оставшийся сахар, 2 яйца.

Заполните половину плюшек приготовленной начинкой, затем вмешайте в оставшуюся начинку изюм и заполните вторую половину плюшек.

Выпекайте в разогретом до 1-180 ℃ духовом шкафу примерно 40 мин.. Перед подачей выпечку остудите.