Пирожные «Лепестки» с кремом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Для крема взбейте 1 яйцо с половину стакана сахара, добавьте 1 ст.л. муки, перемешайте. Влейте теплое молоко, размешайте до однородности, вылейте смесь в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на небольшой огонь и проварите до загустения, периодически помешивая. Крем не должен свободно литься с ложки. Полностью остудите, добавьте размягченное масло, взбейте до однородности и поставьте в холодильник.

Взбейте яйца с сахаром, ванилином, добавьте муку, взбейте до однородности.

Разогрейте духовку до 180 ℃. Противень застелите пергаментом для выпечки. Выкладывайте тесто на противень с помощью десертной ложки на небольшом расстоянии.

Выпекайте в разогретой духовке до легкого румянца в течение мин.. Наденьте перчатки, чтобы не обжечь руки. Снимите блинчик с пергамента, сверните в виде лепестка. Работайте быстро, если блинчик остынет, то будет ломаться при лепке.

Наполните остывшие лепестки кремом. Приятного чаепития!