Пирожное «Бисквитный поросенок»

Подготовьте основные ингредиенты.

Смешайте все сухие ингредиенты для бисквита: просеянную муку, стакан сахара, какао-порошок, разрыхлитель, соду.

Яйцо взбейте вилкой или венчиком с молоком и маслом.

Добавьте яичную смесь в сухую и тщательно перемешайте.

Затем влейте крутой кипяток и размешайте всё до однородной массы. Форму 20-22 см смажьте растительным маслом, вылейте тесто и поставьте запекаться в духовку на 50 мин. при температуре 10 ℃ или же выпекайте в мультиварке, как я. В мультиварке печь в режиме "Выпечка" 50 мин.. Ориентируйтесь на свою духовку/мультиварку, проверяйте бисквит шпажкой.

Пока бисквит выпекается, приготовим крем. Густую сметану взбейте с сахаром и ванилином до растворения сахара. Накройте крышкой и уберите в холодильник. Если сметана не очень густая, добавьте загуститель для сливок.

Наш бисквит готов! Получается вот такой шоколадный красавчик! Дайте ему полностью остыть. Затем будем работать дальше или же уберите в холодильник, как написано в совете к рецепту.

Остывший бисквит разрежьте на три равных коржа. Из одного коржа получится 4- пирожных, смотря какие диаметры форм для элементов вы выберете.

Крем выложите в кондитерский мешок и сделайте ножницами небольшое отверстие. Для оформления поросенка возьмите 3 круглые формы разного диаметра. Вырежьте 3 круга. Нанесите крем на средний круг и выложите его стороной с кремом на большой.

Затем нанесите крем на маленький круг и положите его поверх среднего, кремом вниз. Получится своего рода башенка, которую с помощью крема мы оформим в виде поросенка.

Вот такой бисквитный поросенок у нас получился! Думаю, гостям он понравится, особенно детишкам!

Приятного чаепития!