Пирожковое дрожжевое тесто

Просейте муку сделайте в ней углубление и налейте туда часть теплого молока, всыпьте дрожжи и сахар, перемешайте.

Когда дрожжи подойдут, влейте оставшееся молоко и перемешайте.

В тесто добавьте соль, яйца, масло, замесите густое тесто. Оно должно стать эластичным и не липнуть к рукам.

Тесто накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 1-1, часа, тесто время от времени нужно обминать несколько раз. Когда тесто увеличится в 3 раза можно формировать пирожки.