Пирожки с яблоками в духовке

Традиционным способом готовим дрожжевое тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи и чайную ложку сахара, в отдельной миске яйца взбиваем с небольшим количеством соли и сахара. Смешиваем дрожжевую и яичную массы, а также растопленный маргарин. Добавляем 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем, после чего добавляем в смесь муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Тем временем яблоки чистим, нарезаем некрупным кубиком, обжарить на среднем огне в растительном масле в течение 2 мин. , после чего присыпаем небольшим количеством сахара (по вкусу, в зависимости от того, насколько кислые у вас яблоки) и перемешиваем.

Отщипываем небольшой кусочек теста, раскатываем в лепешку. В центр лепешки кладем немного начинки.

Заворачиваем пирожок, залепляем края.

Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом, швом вниз. Оставляем пирожки на 10 мин. , пусть расстоятся.

Затем смазываем пирожки взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 200 ℃.

Запекаем приблизительно 20 мин. до румяной корочки.

😉