Пирожки из заварного теста с тунцом

В первую очередь нужно влить в кастрюлю воду с растительным маслом и поставить на огонь, довести до кипения.

Пока закипает жидкость, смешайте муку с солью.

В муку влейте кипящую жидкость и сразу перемешайте ложкой.

Уже немного остывшее тесто замесите руками. Тесто замешивается очень быстро.

Кладем его в пакет, чтобы тесто не подсохло и оставляем при комнатной температуре, пока будем готовить начинку.

Для начинки мелко нарежьте вареные яйца, петрушку или зеленый лук. А можно и то, и другое.

Добавьте тунец без жидкости.

Добавьте мягкое сливочное масло и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.

Достаньте тесто и сформируйте его в виде колбаски. Нарежьте на кусочки весом 3 гр.

Каждый кусочек раскатайте в очень тонкую лепешку, чтобы тесто было прозрачным.

Выложите начинку.

Заверните края сначала с трех сторон.

А затем сверните рулетик.

Разложите пирожки на противне, смажьте яичным желтком и отправьте в разогретую до 210-220 ℃ духовку.

Выпекайте 2 мин. .

Подавайте в теплом или остывшем виде.