Пирог с тушенкой

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте размятую вилкой тушенку и готовьте до испарения жидкости. В конце добавьте любую свежую зелень. Соль в начинку я не добавляю.

В глубокой миске взбейте 2 яйца.

Добавьте кефир и соду. Перемешайте и оставьте на мин. .

Добавьте муку и соль.

Перемешайте до однородности. Тесто готово.

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Бока можно обсыпать мукой или манкой. Вылейте половину порции теста и сверху равномерно распределите начинку.

Посыпьте начинку тертым сыром, половину оставьте для верха.

Вылейте вторую порцию теста и посыпьте все оставшимся сыром. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 ℃ примерно 40 мин. .

Пирог с тушенкой готов. Его можно подавать к столу как в теплом, так и в остывшем виде.