Пирог с рыбой и брокколи
Ингредиенты
- Маргарин — 200 гр.
- Мука — 3 Стакана
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
- Лосось или семга (соленые) — 300 гр.
- Сыр — 150 гр.
- Брокколи — 200 гр.
- Сметана — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Этот рецепт рассчитан на форму 26-28 см.ов. Если у вас нет круглой формы, можно взять прямоугольную. Начинка для такого пирога может быть самой разной. Я решила приготовить пирог с рыбой и брокколи по классическому рецепту.
Измельчаем холодный маргарин вместе с мукой, солью и сахаром до состояния крошки. Я обычно это делаю в блендере при помощи ножа. Затем начинаем вручную замешивать тесто.
Выкладываем тесто в форму и формируем бортики. Очень хорошо, если есть круглая форма с фигурными бортами - тогда пирог получается праздничным и красиво смотрится даже на юбилейном столе.
Нарезаем рыбу кубиками, а в брокколи отделяем соцветия. Красную рыбу возьмите на свой вкус. Главное, чтобы она не была слишком соленой, поскольку тесто из-за маргарина посолено по вкусу.
Смешиваем рыбу с брокколи и добавляем натертый сыр. Теперь можно отправлять начинку на тесто. Пирог у нас будет открытый.
Отдельно готовим заправку для нашего пирога: взбиваем яйца со сметаной. Можно добавить и специи по вкусу.
Заливаем пирог соусом и отправляем в духовку на 30-3 мин.. Выпекаем пирог до готовности и подаем к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту