Пирог с кабачками на сметане

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления пирога. Лук почистите, помойте все овощи и укроп, обсушите бумажными полотенцами.

Натрите кабачок на крупной терке, постарайтесь максимально отжать всю жидкость.

Нарежьте мелко репчатый лук и укроп, добавьте в миску к натертому кабачку.

Отдельно взбейте два крупных яйца со сметаной.

Всыпьте муку с небольшой горкой, выложите натертый твердый сыр, всыпьте соль и перец по вкусу, хорошенько все перемешайте.

Соедините тесто с натертым кабачком, ещё раз все тщательно перемешайте.

Любую удобную форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, вылейте тесто и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 ℃ духовку на 50-60 мин. в режиме верх-низ. Чем меньше будет форма, тем выше получится пирог.

Подавайте пирог как в теплом, так и в остывшем виде, вкусно одинаково.