Пирог с грибами из слоеного бездрожжевого теста

Грибочки вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы они немного просохли.

Нарезать их небольшими ломтиками и выложить в глубокую мисочку.

На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда измельченный лук с грибами. Обжарить на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Выложить со сковороды и как следует остудить. В рецепт приготовления пирога с грибами из слоеного бездрожжевого теста можно попробовать использовать консервированные грибочки.

Чтобы сделать начинку более сочной и интересной, можно использовать сыр, немного сметаны и зелень по вкусу.

Вбить в небольшую мисочку яйцо, добавить тертый на мелкой терке сырок и немного сметаны. Всыпать муку для консистенции и тщательно перемешать.

На противень, застеленный пергаментом, выложить половину теста, раскатанного по размеру.

Сверху выложить грибы, разровняв их по поверхности.

Добавить немного свежей зелени и вылить яично-сырную заливку.

Верхний кусочек теста можно сделать оригинальным при помощи специальных формочек для печенья, лучше в грибной тематики. Вырезать несколько грибочков из теста.

Накрыть тестом начинку, плотно закрепив края и смазав верх взбитым яйцом. Вырезанные грибочки можно выложить сверху или отдельно обжарить. Отправить противень в разогретую духовку на 40 мин. .

Когда пирог с грибами из слоеного бездрожжевого теста в домашних условиях готов, его лучше оставить на мин. , чтобы дать ему немного остыть, а только потом нарезать и подавать к столу.

1Такой пирог станет настоящем украшением даже праздничного стола.