Пицца с курицей и грибами

Дрожжи соединить с теплой водичкой или молоком и оставить на время, чтобы они начали "играть".

Для более интересного вкуса теста добавить немного меда (можно, конечно, использовать обыкновенный сахар).

Добавить щепотку соли, растительное масло и муку. Замесить тесто (в данном случае этот процесс был отдан технике).

Тем временем можно заняться соусом. Вместо традиционного томатного, в данный рецепт приготовления пиццы с курицей и грибами будет использоваться чесночный соус. Для начала необходимо растопить сливочное масло и всыпать пару ложек муки.

Тщательно размешивать, чтобы соус был без комочков.

Очищенный чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.

Вымытый и просушенный базилик измельчить и также всыпать в сотейник. Можно использовать и другую зелень, которая есть под рукой.

Также в соус нужно добавить тертый сыр. Классический рецепт пиццы с курицей и грибами предполагает использование Пармезана, однако его можно заменить и другим сыром.

Все как следует перемешать и можно снять соус с огня.

Тесто уже готово (в процессе его нужно 1 раз обмять и дать ему подойти немного снова).

1Разровнять тесто на противне или в форме для запекания. Можно придать ему традиционную для пиццы круглую форму при желании. Выложить соус и смазать им корж.

Выложить сыр Моцарелла по всей поверхности (можно просто присыпать небольшим количеством тертого сыра).

Куриное филе предварительно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив соль, перец и другие специи по вкусу. В этот простой рецепт пиццы с курицей и грибами можно использовать также копченую курицу, например.

Выложить на сыр курицу, грибы и измельченный помидор. Добавить немного базилика или другой зелени по вкусу. Отправить противень в разогретую духовку мин. на 20.

Когда пицца с курицей и грибами в домашних условиях готова, ее аромат заполнит все вокруг.