Перловая каша со свеклой

Перловую крупу хорошо промойте и переложите в кастрюлю. Чтобы перловка приготовилась быстрее, ее можно предварительно замочить на несколько часов.

Залейте крупу водой, примерно в соотношении 1:2 и варите до полной готовности.

В процессе если необходимо, можно долить ещё немного воды.

Параллельно отварите свеклу. Я запекла свеклу в духовке.

Готовую свеклу натрите на мелкой терке.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите чеснок, нарезанный пластинами и поджарьте на среднем огне в течение пары мин.. Затем чеснок уберите, он отдал свой аромат и больше не понадобится.

Затем, в чесночное масло выложите отваренную крупу и тертую свеклу.

Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Прогрейте на небольшом огне примерно мин. .

Перловая каша со свеклой готова.