Пельмени с брокколи

Всыпьте муку в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу, примерно половину ч.л.

Влейте воду комнатной температуры и масло.

Замесите тесто и оставьте отдыхать на 20 мин. .

Отварите брокколи в подсоленной воде. Варите 10 мин. , затем остудите и мелко нарежьте. Поперчите по вкусу.

Тесто разделите на небольшие шарики, каждый кусочек тонко раскатайте, затем выдавите кружок при помощи стакана.

Выложите 0,-1 ч.л. овощной начинки.

Слепите сначала края, как на вареники.

Защипните края. Таким образом слепите остальные заготовки.

Вскипятите воду, посолите немного, выложите пельмени и варите их мин. .

Вытащите пельмени из воды и подавайте к столу.