Печенье с сюрпризом

Для угощения необходимо подготовить бумагу на которой писать пожелания или поздравления. Нарезать полосочками в см длиной и См шириной.

Отделить белки от желтков и влить в разные миски. Белки нужно взбивать, добавляя в миску ванилин и растительное масло. Взбивать до вспенивания.

В другой миске необходимо смешать крахмал , сахар, соль, муку и воду. С помощью миксера или блендера взбить до создания единой массы.

Продолжая взбивать, во вторую миску добавить взбитые белки и смешивать содержимое до единой массы. Желтки понадобятся позже.

На противень положить бумагу для выпечки и смазать ее сливочным маслом и ложкой аккуратно выкладывать кружочки из заготовленной смеси. Необходимо следить за расстоянием между ними, чтоб кружочки не сливались. Поставить в предварительно разогретую духовку (до 180 ℃) выпекаться на 10-12 мин. до золотистого состояния.

После того как приготовились коржики, по середине выложить бумажечку с пожеланием.

Печень сложить.

Следующий шаг - придание печенью нужную форму. Для этого можно использовать бортик кружки. Сгибать нужно так, чтобы кончики печенья как бы касались друг друга через стенку. Подержать некоторое время, чтоб зафиксировалась форма.

Выложить в форму для кексов и печь в духовке ещё мин.. Перед тем как отправлять в духовку можно слегка смазать печенье желтком для цвета.