Печенье с черникой и йогуртом

Разогреть духовку до 190 ℃. Смешать чернику с сахаром и отложить в сторону.

В миску просеять муку, разрыхлитель, щепотку сахара и щепотку соли. Добавить масло и перемешать в блендере. Добавить пахту и перемешать.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в квадрат 10Х10 см толщиной примерно 1 см. Вырезать 4 печенья резаком. Выложить печенье на листе для выпечки, посыпать сахаром, украсить каждое 3 миндальными листочками. Выпекать 1 мин. , до золотистого цвета.

Разрезать печенье пополам. Смешать йогурт с черникой. Выложить смесь на одну половину печенья и накрыть сверху оставшейся половиной.