Печенье «Рогалики» с повидлом

На основе песочного теста получаются великолепные рогалики, которые великолепно сочетаются с повидлом. Песочное тесто готовится достаточно легко. Итак, приступим...

В глубокой емкости растираем сливочное масло, добавляем сметану и соду. Начинаем все перемешивать.

Добавляем щепотку соли и муку. Замешиваем эластичное тесто.

Готовое тесто делим на части (обычно получается 4- частей). Каждую часть оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник мин. на 30 (затем будем поочередно доставать).

Раскатываем круглый пласт и делим его на равные части (6-8). Промазываем повидлом и заворачиваем каждый рогалик.

Заворачиваются рогалики от широкого края к узкому.

Готовые рогалики выкладываем на подготовленный противень, после чего отправляем в разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин. .

Готовые рогалики должны остыть, после чего их можно посыпать сахарной пудрой и переложить в блюдо.

Вот и получилось у нас вкусное и рассыпчатое печенье с повидлом. Если вы замените маргарин сливочным маслом, то готовые рогалики будут более мягкими и не такими рассыпчатыми.