Печенье «Гребешки»

Первым делом нужно включить духовку на 180 ℃. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве начинки я буду использовать яблочное повидло.

Творог чуточку подсолите.

Добавьте немного сахара. Варенье чаще всего сладкое, так что тесто должно быть более нейтральным.

Всыпьте муку.

Замесите тесто. Оно должно быть в меру мягким и не липнуть к рукам.

Отщипните кусочек теста, раскатайте, разделите на 4 части.

Обрежьте края, чтобы получились ровные прямоугольники. На край выложите начинку.

Аккуратно сверните рулетиком, оставив часть теста. Острым ножом тесто разрежьте вот таким образом.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, чуть согнув. Получаются вот такие гребешки. Отправьте противень в духовку.

Запекайте печенье примерно 20 мин. до румяности. Я предпочитаю не пересушивать, чтобы оно было мягким.

Перед подачей нужно дать печенью немного остыть и по желанию присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!