Паста «Болоньезе»

Измельчите лук, чеснок, розмарин, мелко нарежьте бекон.

На небольшом количестве оливкового масла поджарьте бекон, затем отправьте к нему розмарин, лук и чеснок. Готовьте в течение мин. , помешивайте.

Добавьте фарш и слегка поджарьте до коричневого цвета. Затем влейте вино, перемешайте и оставьте тушиться на мин. .

Консервированные в своем соку томаты добавьте к говяжьему фаршу, перемешайте. Вяленые помидоры перебейте блендером и тоже отправьте на сковороду.

Переложите соус в жаропрочную посуду и отправьте на час в духовку, разогретую до 180 ℃. Через полчаса перемешайте соус, добавьте немного воды, если он слишком густой.

Тем временем подсоленной воде отварите спагетти. Выложите макароны на сервировочные блюда, добавьте соус "Болоньезе" и тертый пармезан.