Паста «Альфредо» со стручковой фасолью

Подготовьте необходимые продукты. Поставьте нагреваться воду в кастрюле для макарон. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до полуготовности (аль денте), откиньте на дуршлаг. Сыр натрите на мелкой терке. Стручковую фасоль промойте, отрежьте кончики, снимите жесткую серединку. Чеснок очистите. В креветки добавьте соль и перец, перемешайте.

Половину сливочного масла растопите на сковороде, обжарьте креветки до румяной корочки, переложите их на тарелку.

Добавьте оставшееся сливочное масло, растопите и обжарьте измельченный чеснок.

Добавьте сливки, мускатный орех и готовьте в течение мин. .

Теперь — тертый пармезан, перемешайте, доведите до кипения.

Спаржевую фасоль нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте в сковороду пасту, нарезанную фасоль и креветки, перемешайте и готовьте в течение мин. .

Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте измельченной петрушкой.