Паштет из куриной печени от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая всегда любит экспериментировать и всегда удачно. На этот раз ее кулинарный шедевр готовится из куриной печени. Для начала чистим и шинкуем лук.

Отправляем его жариться на слабом огне на сливочном масле.

Затем добавляем печень и специи.

Жарим и постоянно помешиваем до золотистого цвета. Затем вливаем коньяк и выпариваем его.

Добавляем сливки и тушим на слабом огне, постоянно помешивая.

Затем даем печени остыть и измельчаем ее в блендере.

Готовый паштет должен немного постоять в холодильнике. А в идеале - ночь.

Сделайте гренки и подавайте паштет из куриной печени от Юлии Высоцкой к столу!