Панкейки без сахара

Бананы выбирайте очень спелые, именно они дадут сладость.

Можно соединить все ингредиенты в глубокой миске, предварительно размяв банан вилкой до состояния пюре, а затем перемешать миксером. Мне удобнее это делать в блендере. Достаточно нарезать банан кружочками.

Добавьте оставшиеся ингредиенты.

И перемешайте до однородности. Менее мин. и тесто готово!

Готовое тесто не должно быть густым, оно чем-то напоминает блинное, но чуть гуще.

Готовьте панкейки в сухой разогретой сковороде. Половником наливайте тесто и распределяйте, чтобы получился небольшой блин (он не должен быть слишком тонкий).

Готовятся панкейки буквально минуту, затем необходимо перевернуть и готовить ещё примерно мин. с другой стороны.

Панкейки без сахара готовы. Сложите их стопочкой и подавайте к столу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно -10 штук.