Овсяные блинчики на молоке

Если у вас нет овсяной муки, достаточно перемолоть овсяные хлопья на кофемолке, либо измельчить при помощи блендера или мясорубки.

Добавьте кипяток, чтобы хлопья сразу заварились.

Все хорошо перемешайте, добавьте яйца, сахар, соль и молоко.

Перемешайте все ещё раз и добавьте муку и соду.

Тесто должно быть не такое жидкое, как для приготовления обычных блинчиков, но и не такое густое, как для приготовления оладий. Если тесто густоватое, разбавьте его молоком, если кажется чуть жидковытым, добавьте немного муки и все ещё раз взбейте до однородности. Если необходимо, пробейте массу погружным блендером, чтобы убрать комочки. В конце добавьте растительное масло.

Сковороду смажьте маслом и налейте 3 ст. л.теста. Быстрым движением по кругу испеките овсяный блинчик до румяности и переверните.

Доведите до готовности вторую сторону.

Аналогично испеките остальные блинчики, пока не закончится тесто.

Овсяные блинчики на молоке готовы.