Овсяноблин с красной рыбой

В миску вбейте два куриных яйца, добавьте молоко.

Добавьте следом овсяные хлопья, соль и перец.

Взболтайте все до однородности.

Сковороду прогрейте и смажьте растительным маслом, влейте смесь яиц и овсянки. Жарьте овсяноблин на небольшом огне по 1,-2 мин. с каждой стороны.

На овсяноблин выложите сыр, зеленый лук, нарезанные кружочками помидоры.

Поверх выложите нарезанные кусочки красной рыбы.

Прикройте начинку второй половиной блинчика и подавайте к столу.