Овсяноблин на кефире

Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца лучше всего использовать фермерские, с яркими желтками. Кефир можно приобрести любой жирности.

Влейте кефир в глубокую емкость, вбейте куриные яйца и всыпьте соль. По желанию можно добавить и другие пряности, приправы. Взбейте все вилкой или венчиком примерно 1 минуту.

Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Оставьте их набухать в жидкости мин.. После чего ещё раз перемешайте.

Раскалите масло в сковороде и выложите всю массу на сковороду, аккуратно разровняйте. Обжарьте на умеренном нагреве 4 мин. с одной стороны и переверните на другую. Обжарьте ещё 4 мин. до румяности.

Выложите румяный овсяноблин на тарелку и украсьте по своему вкусу. Можно подать его с красной рыбой, огурцами, соусами и т.д.