Овощной суп с сырными шариками

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления супа.

В кастрюлю налейте бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить суп.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне в течение -8 мин. .

После морковь с луком добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном.

Выложите зеленый горошек.

И спаржевую фасоль.

Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в кастрюлю.

Пока суп варится, приготовьте сырные шарики. В мисочку выложите тертый сыр и панировочные сухари.

Добавьте куриное яйцо и нарезанный укроп.

Немного посолите и перемешайте все ингредиенты для шариков.

Влажными руками сформируйте сырные шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Когда суп будет почти готов, посолите его по вкусу и выложите шарики. Проварите суп с сырными шариками -6 мин. и выключайте.

Овощной суп с сырными шариками готов.

Подавайте на первое в обед.