Овощное рагу с грибами и капустой

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами и капустой.

Нашинкуйте капусту и выложите в сковороду с растительным маслом. Влейте 50 миллилитров воды и тушите капусту в течение 10 мин. , перемешивая.

Морковь почистите и порежьте на дольки. Выложите морковь в сковороду с капустой и тушите все ещё мин. .

Болгарский перец порежьте крупной соломкой и добавьте к овощам. Обжаривайте все в течение мин. .

Помидор порежьте кубиком и добавьте в сковороду. Обжаривайте все ещё мин. .

Репчатый лук почистите и порежьте. В другую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите все в течение мин. , перемешивая.

Добавьте к луку порезанные грибы и обжаривайте ещё 10 мин. .

Добавьте обжаренные грибы с луком в сковороду с овощами. Все посолите, поперчите и перемешайте.

Закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите рагу в течение 3 мин. , до готовности.