Овощная долма
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Помидор — 200 гр.
- Репчатый лук — 0,5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Листья винограда — 30 шт.
- Рис — 0,5 Стакана
- Нут — 0,5 Стакана
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Барбарис сухой — 2 ст. л.
- Сухой чеснок — 2 ч. л.
- Мята — 0,5 Пучка
- Кинза — 0,5 Пучка
- Базилик — 0,5 Пучка
- Соль
- Черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Обжарьте в масле мелко натёртую морковь и нарезанный лук, всыпав сухой чеснок. Через мин. добавьте кашицу от помидоров без кожицы. Жарьте начинку ещё мин. , помешивая.
2
Заранее отварите рис и нут. Смешайте их вместе с зажаркой и всей мелко нарубленной зеленью. Всыпьте соль и перец.
3
В начинку ещё добавьте барбарис. Перемешайте. Заверните её в листья винограда.
4
Возьмите кастрюлю с толстым дном. Дно застелите виноградными листьями. Сверху уложите долму и кружочки или дольки лимона. Прижмите блюдо тарелкой и грузом. Залейте кастрюлю водой на 1 см выше долмы.
5
Доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и варите долму в течение 30 мин. на небольшом огне. Подавайте блюдо с соусом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту