Овощи маринованные «Быстрые»

Подготовьте продукты. Приступим! Вскипятите воду для рассола с сахаром и солью, добавьте специи, оставьте остывать.

Баклажаны вымойте, обрежьте хвостики и нарежьте колечками. Посолите хорошо, оставьте на 10 мин. .

У перца удалите семена, нарежьте крупно. Очистите лук, чеснок, нарежьте некрупно. Алычу порежьте на 4 части, удалите косточки.

Баклажаны подпеките на почти сухой сковороде, масло не наливайте, а просто смажьте кисточкой.

Кусочки перцев тоже немного подпеките на сухой сковороде, добавьте к баклажанам.

Добавьте к овощам алычу, чеснок, лук, зелень рубленную, листочки. По желанию положите помидоры черри.

Залейте овощи теплым рассолом (перед заливкой влейте уксус и перемешайте). Оставьте овощи при комнатной температуре на ночь.

Утром овощи можно разложить по чистым баночкам и убрать в холодильник на хранение.

Приятного!