Онигири с тунцом

Для начала хорошо промойте рис до того, пока вода не станет полностью прозрачной. Далее залейте его холодной питьевой водой и дайте постоять примерно 20 мин. , чтобы рис впитал в себя немного влаги.

После этого поставьте рис на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой 1 мин. , не перемешивая. Далее отставьте рис и дайте ему постоять ещё 1 мин. .

Подготовьте заправку: для этого смешайте рисовый уксус, сахар, соль и немного горячей воды. Заправьте этим готовый рис и хорошо перемешайте.

Приготовьте начинку: мякоть тунца немного раздавите вилкой. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и майонез, перемешайте до однородного состояния.

Далее сформируйте руками небольшие треугольники из риса, на середину выложите начинку и прикройте слоем риса. Заверните онигири в нори и посыпьте кунжутом.